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奥能登・穴水町で山菜の関係者や業者を集めた
「山菜サミット」が6月に行われます。

サミット開催で地域振興につなげる狙いもあります。

なにしろ穴水町は「山菜アドバイザー」の
登録者数が多いそうです。

全国の山菜アドバイザー76人のうち
石川県内は22人が登録。

これは全国最多とのこと。

さらに穴水町はその半数近くの10人を占めます。

町産業振興課は
「山菜の採取から加工を含めた
地域起こしの起爆剤としたい」
と話してます。